Les Maisons Édouard Loubet, séjours de rêve et gastronomie
Edouard Loubet

Les Maisons Édouard Loubet, séjours de rêve et gastronomie

Les Maisons Édouard Loubet, séjours de rêve et gastronomie

C’est au Moulin de Lourmarin qu’Édouard Loubet acquiert sa première étoile, faisant de lui le plus jeune chef étoilé de France à 24 ans. Il obtient rapidement sa deuxième étoile trois ans plus tard. En 2007, le restaurant gastronomique et ses étoiles sont transférés à La Bastide de Capelongue.

Édouard Loubet devient Grand Chef Relais & Châteaux et reçoit la consécration de Gault et Millau avec une note de 19/20, le titre de chef de l’année 2011 et sa 5ème toque en 2012.

« Dans chaque plat, j’aspire à retrouver ce qui possède encore la saveur de l’authentique afin de faire revivre les souvenirs et les rêves de mon enfance ». Dans cette phrase, c’est toute l’essence de la cuisine du chef qui est résumée. On y retrouve une part de son enfance savoyarde et tout l’amour qu’il porte à la Provence. Édouard Loubet puise également son inspiration à chaque moment de sa vie, créant et imaginant ses plats pour offrir une cuisine sensible, généreuse et pleine d’émotions.

Par sa passion de la Provence, de la gastronomie et des séjours de rêve, il créé « Les Maisons Édouard Loubet », où chaque lieu est imprégné de son univers :

– LE DOMAINE DE CAPELONGUE, hôtel Relais & Châteaux,  qui surplombe le Petit Luberon et Bonnieux, magnifique village perché au coeur du Triangle d’Or du Luberon, propose détente et gourmandise. Des chambres où règnent l’authenticité et la générosité, un restaurant gastronomique où découvrir la cuisine provençale d’antan, ainsi que le nouveau coin détente comprenant SPA Tulsi et bar à jus.

– RESTAURANT ÉDOUARD LOUBET, restaurant gastronomique**.

– RESTAURANT LA BERGERIE, la cuisine de nos mères, ouvert 7/7

– LE MOULIN DE LOURMARIN, hôtel de charme et sa TABLE DU MOULIN, cuisine provençale

– LE GALINIER DE LOURMARIN, demeures d’hôtes et de prestige

– LES PETITS POTS D’ÉDOUARD, boutique et blog culinaire

 

Tél. 04 90 75 89 78 – reservation@capelongue.com – www.capelongue.com

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